comida tipica de durango

Durango é um estado no noroeste do México, que é famoso por sua comida tipica deliciosa e variada. Os pratos típicos de Durango são conhecidos por sua habilidade em misturar influências mexicanas, espanholas e indígenas, criando uma culinária única e saborosa. Uma das comidas mais tradicionais de Durango é o pozole, que é um ensopado de carne de porco e milho, servido com alface, cebola, radicchio e limão. Outro prato popular é o machaca, que é carne seca temperada com alho e comido com tortillas de milho. Durango também é famoso por seus tacos de barbacoa, que são recheados com carne de cordeiro cozida lentamente e servidos com cebola, coentro e salsa. Os chiles rellenos também são bastante populares em Durango, que são pimentas recheadas com carne, queijo ou feijão e cobertas com molho de tomate. Além disso, Durango é conhecido pelos seus doces típicos, como os nieves de garrafa, que são sorvetes caseiros com sabores de frutas locais, como abacaxi, coco e kiwi. Também existem as cocadas, que são doces de coco e leite condensado. Em resumo, a comida tipica de Durango é uma deliciosa mistura de sabores e influências que vêm das culturas mexicana, espanhola e indígena. Os pratos tradicionais de Durango são uma viagem gastronômica que deve ser experimentada por todos os amantes da culinária mexicana.