que son carbohidratos

Carbohidratos são um tipo de nutriente essencial encontrado em muitos alimentos, especialmente aqueles que são ricos em amido e açúcares. Os carbohidratos são a principal fonte de energia para o corpo humano e desempenham um papel crítico no funcionamento adequado do sistema nervoso, dos músculos e do cérebro. Existem dois tipos principais de carbohidratos: simples e complexos. Os carbohidratos simples, conhecidos como açúcares simples, são facilmente digeridos pelo corpo e rapidamente convertidos em energia. Eles são encontrados em muitos alimentos doces, como frutas, mel, xarope de milho e açúcar branco. Por outro lado, os carbohidratos complexos são digeridos mais lentamente e fornecem uma liberação de energia mais gradual para o corpo. Eles são encontrados em alimentos ricos em amido, como pães, cereais, arroz, massas e legumes. Esses alimentos fornecem uma grande variedade de nutrientes importantes, incluindo fibras, vitaminas e minerais. Embora os carbohidratos sejam uma importante fonte de energia, consumir grandes quantidades de açúcar refinado pode levar ao ganho de peso e a outros problemas de saúde, como diabetes e doenças cardíacas. É importante escolher alimentos ricos em carbohidratos complexos e limitar o consumo de açúcares adicionados. Em resumo, os carbohidratos são um nutriente importante que fornece energia para o corpo. Comer uma dieta equilibrada e incluir uma variedade de alimentos ricos em carbohidratos complexos é fundamental para manter uma boa saúde.